投資用語集

アフラトキシン

英語
aflatoxin
カテゴリ
穀物 ,

アスパラギルス・フラバス(aspergillus flavus)と呼ばれるカビが繁殖するときに造出する発癌性を持つ有害物質のことで、土中に生息するが穀物に付着し、高温多湿の環境において繁殖することがある。

カテゴリー「穀物」の他の用語

カテゴリーの用語一覧 >


ページの先頭へ