ビート

英語

beet

カテゴリ

砂糖 , ひ

---

中央アジア原産のアカザ科の越年草のことで、飼料用ビートと、欧米で食用に栽培されているテーブルビート(カエンサイ)があり、飼料用ビートを砂糖をとるために改良したものが、テンサイ(サトウダイコン)である。