被害粒

英語

damaged grain

関連語

登熟 , 米穀検査

カテゴリ

穀物 , ひ

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登熟中または収穫後に虫、熱、カビ、菌等の汚染または損傷を受けた穀粒をのことで、病虫害粒、変質粒、変色粒、未熟粒、損傷粒等があり、米に関しては、被害粒、死米、着色粒、異種穀粒・異物混入合わせて15%以上の玄米は、米穀検査で規格外に判別される。