登熟

英語

grain filling

カテゴリ

穀物 , と

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農作物の種子が母体上で発育・肥大・成熟する過程のことで、成熟種子を生産対象とする穀類やマメ類等で用いられる。

開花・受精すると登熟を開始し、この過程を通じ種子中に胚が形成されるほか、デンプンやタンパク質等が胚乳や子葉中に順次蓄積されていく。