投資用語集

非水洗式

英語
unwashed method
同意語
アン・ウォッシュド , 乾燥式
反意語
水洗式
カテゴリ
コーヒー ,

コーヒーの実(果実)を生豆に精製する方法の一つで、収穫したコーヒー果実を乾燥場で、数週間天日乾燥させ、ハリングマシン(脱穀機)にかけ果肉やシルバースキンなどを除去して精製し、コーヒー生豆となる。

ブラジル、イエメン、エチオピアなど、ロブスタ種で多く行われている。

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