ライムケーキ

英語

lime cake

カテゴリ

砂糖 , ら

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てん菜から砂糖を作る際に、糖液中の有機物や色素などを吸着除去するために使用した石灰を脱水したもののこと（炭酸カルシウムが主成分）で、ほとんどが埋立処分されている。