アロマ 英語 aroma カテゴリ コーヒー , あ コーヒー豆の焙煎加工の熱作用で生まれる各種の揮発性芳香物質によるコーヒー特有の香りのこと。 カテゴリー「コーヒー」の他の用語 カテゴリーの用語一覧 > アメリカスペシャルティ協会 クラシフィカドール パーチメント 発酵豆 グレイダー ACPC カップ・テスト レギュラーコーヒー ハンド・ピックド 全日本コーヒー協会