ハンド・ピックド

英語

hand picked

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コーヒー , は

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コーヒーの実の収穫時に手摘みで収穫をおこなうことで、不純物は少なくなるが、機械化できない分コスト高になりやすい。

また、ほとんどのアラビカコーヒーの栽培地は山岳傾斜面が多いために、機械で採果することが不可能なため手摘みで収穫される。