成鶏肉 英語 chicken カテゴリ 鶏卵 , せ ブロイラーの採卵後の廃鶏肉のことで、成鶏肉は肉も皮も硬いため、スープや加工食品の原料として使用される。 カテゴリー「鶏卵」の他の用語 カテゴリーの用語一覧 > 地鶏 加工卵 気室 むね肉 カラザ プロダクション・スコア 屠体 食鶏 気室高 卵が生まれるまで卵を買うな