成鶏肉 英語 chicken カテゴリ 鶏卵 , せ ブロイラーの採卵後の廃鶏肉のことで、成鶏肉は肉も皮も硬いため、スープや加工食品の原料として使用される。 カテゴリー「鶏卵」の他の用語 カテゴリーの用語一覧 > ホワイトコーニッシュ 掃立 エッグサイクル 銘柄鶏 卵が生まれるまで卵を買うな 食鳥検査 気室 卵価形成圏 気室高 オールイン・アウト