成鶏肉 英語 chicken カテゴリ 鶏卵 , せ ブロイラーの採卵後の廃鶏肉のことで、成鶏肉は肉も皮も硬いため、スープや加工食品の原料として使用される。 カテゴリー「鶏卵」の他の用語 カテゴリーの用語一覧 > 日経相場 気室 食鳥検査 フィードロット オールイン・アウト 中ぬき 赤玉 加工卵 卵価形成圏 銘柄鶏