食鶏取引規格

関連語

食鶏

カテゴリ

鶏卵 , し

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食鶏の流通段階において、種類、名称及び重量区分と格付基準（品質基準）の全国統一を図るための規格のことで、生体、生鮮品（屠体、中ぬき、解体品）凍結品などについて、種類、重量区分、品質標準を定められている。