アミロペクチン 英語 amylopectin 関連語 アミロース カテゴリ コメ , あ 可溶性のアミロースを除いた難溶部分でデンプンの主成分のことで、アミロースと異なり、熱水に溶けない。もち米は全てアミロペクチンから成り立っている。 カテゴリー「コメ」の他の用語 カテゴリーの用語一覧 > 棚田 あきたこまち 高温障害 いもち病 紋枯病 SBS制度 食糧管理制度 水稲 新食糧法 新規需要米