アミロペクチン 英語 amylopectin 関連語 アミロース カテゴリ コメ , あ 可溶性のアミロースを除いた難溶部分でデンプンの主成分のことで、アミロースと異なり、熱水に溶けない。もち米は全てアミロペクチンから成り立っている。 カテゴリー「コメ」の他の用語 カテゴリーの用語一覧 > 合鴨農法 いもち病 新食糧法 粳米 はさ架け 死米 胚芽精米 紋枯病 自由米 二期作