菜種ミール

英語

rapeseed meal

カテゴリ

大豆 , な

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菜種から油分を取ったのちに得られる産物を加熱乾燥したミール状の菜種油かすのことで、大豆ミールの競合蛋白原料として飼料用や、肥料用として用いられている。

原料菜種に対する歩留りは、菜種ミールが約57%、菜種油が約40%といわれていている。