インスタントコーヒー

英語

instant coffee

同意語

ソリュブルコーヒー(soluble coffee) , 可溶性コーヒー

関連語

ロブスタ種

カテゴリ

コーヒー , い

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焙煎したコ−ヒ−豆をグラインダ−で挽き、いったんコーヒー液を抽出してから、水分を取り除き、粉末または顆粒状にしたもので、1899年に、日本人科学者の加藤サトリ博士が発明した。

インスタントコーヒーには、主にロブスタ種のコーヒー豆が使われている。